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韭菜这样做,连挑食的小编都吃了大半盘!

韭菜是我们常见的食材之一,一般我们会用做饺子、包子、炒菜做汤吃,总之,韭菜的用途非常广泛。今天小编就为大家介绍一个韭菜的新吃法——炸韭菜丸子,你绝对没吃过,香糯可口,连挑食的小编都吃了大半盘子。快一起学学吧!

韭菜丸子怎么炸才脆绿

食材准备

韭菜300克,鸡蛋3个,面粉50克,鸡精,盐和植物油。

韭菜丸子怎么炸才脆绿

制作步骤

1、把韭菜洗净,晾干,切成碎末。

2、把韭菜放进碗里,用盐腌15分钟,把里面的水分挤出。

3、将鸡蛋放入韭菜中,倒入适量面粉,用筷子搅拌均匀。

4、用手搓出均匀整齐的丸子,放在桌子上。

5、往锅内倒入适量植物油,油五成热放入搓好的丸子,小火炸至表面变黄,捞出控油。

韭菜丸子怎么炸才脆绿

翠绿的韭菜丸子让人看起来食欲满满,让人忍不住尝一口。咬一口外焦里嫩,酥香可口,韭菜融合蛋香和油脂香,比平常的吃法好吃几倍。难怪平时挑食的我一会就干掉了大半盘子。吃货朋友有没有嘴馋呢?快快为你的家人也做一份焦香可口的炸丸子吧!